На этот раз «Русская кухня» посвящена Году литературы в России.
Фото: RUSSIAN LOOK
Несмотря на то что фесту всего второй год, поклонников у него достаточно. На этот раз «Русская кухня» посвящена Году литературы в России. А это значит, что в московских ресторанах посетителей ждет нечто особенное.
Перед рестораторами была поставлена литературно-гастрономическая задача - представить сет на основе одного из произведений русской классики, сдобренный фантазией и любовью к русской кухне шеф-поваров. Шеф-повара, как известно, творческие люди, в их меню нашли отражение 25 известных русских литературных произведений. Помните эти вкусные цитаты? «Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками!», «Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен...» Посетители известных ресторанов будто бы окажутся за одним столом с Павлом Чичиковым, Ильей Обломовым, доктором Борменталем и даже Глебом Жегловым, дегустируя блюда, упомянутые великими авторами. Литературные дегустации устроят рестораны «Чемодан», «Прожектор», Sixty, «Честная кухня», Anatoly Komm for Raff House, «Облака», «Обломов», SAVVA («Метрополь»), кафе «Чайковский», «Панаехали» и многие другие.
Полный список ресторанов-участников и другие подробности тут: www.festival.russiancuisine.ru
Со 2 по 31 октября.